حمية

قائمة لالتهاب المعدة لمدة أسبوع مع وصفات

يعد التهاب المعدة من الأمراض غير السارة التي تصيب الأغشية المخاطية ، حيث تحدث العمليات الالتهابية. من المعتاد التمييز بين نوعين من التهاب المعدة: مع حموضة منخفضة وعالية. يجدر التنويه بتفاصيل أكثر عن النوع الأول ، لأنه يشكل خطراً أكبر على الصحة. إذا لم تتخذ أي إجراءات لعلاجه لفترة طويلة ، يمكن أن تتطور الأمراض السرطانية.

أسباب التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة

مجموعتان من الأسباب يمكن أن تثير هذا المرض: داخلي وخارجي. يشير الداخلي إلى أمراض الجهاز الهضمي ، واضطرابات ذات طبيعة المناعة الذاتية ، و تشوهات الأيض ونظام الغدد الصماء.

يجب أن تتضمن مجموعة الأسباب الخارجية عدم مراعاة تناول الطعام، استخدام الأطباق المحضرة من الأطعمة الخشنة والضعيفة الهضم ، وكذلك الأطباق الساخنة والباردة والشرب الزائد.

كسبب خارجي آخر لتطوير التهاب المعدة ، يمكن أن يكون اختراق في الجسم بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.

علامات التهاب المعدة

إذا لم تبدأ الأعراض الأولى لالتهاب المعدة ، فقد يحدث بعد ذلك شكل مزمن من المرض ، تحدث فيه الأعراض التالية:

  • الخفقان متكررة،
  • ضعف
  • عدم تحمل منتجات الألبان ،
  • وجود طعم معدني في الفم ، وزيادة إفراز اللعاب.

لا ينصح بالاشتراك في العلاج الذاتي لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة باستخدام العلاجات المنزلية. خلاف ذلك ، سوف تضر بصحتك. يمكن للطبيب فقط اتباع نظام غذائي صحيح ، لكن قبل ذلك سوف تضطر إلى الخضوع لفحص، بما في ذلك الإجراءات التالية: الموجات فوق الصوتية وتنظير العظم الليفي ، التنظير الفلوري.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إجراء اختبار لتشخيص البيليروبين ، الترانساميناز ، الفوسفات القلوي. يتم تعيين الدور الرئيسي في علاج التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة تحفيز واستبدال العلاجولكن فقط الطبيب يمكن أن يصف ذلك.

أساس العلاج البديل هو نقص إفراز. في الحالات التي يوجد فيها إفراز ، ولكن يتم إنتاجها بكميات صغيرة ، يتم وصف علاج المنشطات. إذا كان هناك هيليكوباكتر بيلوري ، فسيتعين عليك إجراء العلاج بالمضادات الحيوية.

لتخفيف التشنجات المعوية ، قد يصف الطبيب نوشبو ، سباسول ، بيطري. يجب أن تستكمل الأنشطة المذكورة أعلاه مع تناول مستحضرات الفيتامينات التي ستساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، بغض النظر عن برنامج العلاج الخاص بك ، يجب عليك في وقت واحد مع ذلك التمسك اتباع نظام غذائي الشفاء. هي التي تلعب دورا رئيسيا في القضاء على أعراض التهاب المعدة. يمكن أن تكون مدة النظام الغذائي من ثلاثة أسابيع أو أكثر.

قواعد التغذية

من أجل اتباع نظام غذائي يساعدك على الشعور بالراحة ، عليك اتباع عدد من القواعد.

  • من الضروري تناول طعام ذو درجة حرارة معتدلة. يحظر وجود الأطعمة الساخنة والباردة في النظام الغذائي.
  • أثناء الوجبة ، تحتاج إلى مضغ الطعام بعناية.
  • يجب أن تنسى المقلية ، وينبغي أن يكون أساس النظام الغذائي على البخار والغلي.
  • أثناء اتباع نظام غذائي ، يجب أن يكون تناول الملح محدودًا.
  • من الضروري أيضًا تقليل كمية الدهون إلى الحد الأدنى ، يوصى باستخدام الزيت النباتي لا يزيد عن ملعقتين صغيرتين يوميًا.
  • مع هذا النظام الغذائي ، يُسمح بالفواكه والتوت ، ولكن فقط تلك التي لها طعم حلو.
  • يمكنك أن تأكل الخضراوات المطهية على البخار أو المسلوقة. لتحسين الامتصاص ، يوصى بخدمتهم في شكل مهروس. يُنصح برفض الملفوف والفجل واللفت والبصل.

الآن هو الوقت المناسب للتعرف على الأطعمة التي يمكنك تناولها مع التهاب المعدة والحموضة المنخفضة.

يتم زيادة الحموضة في المريض

دعونا نجعل قائمة تقريبية للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة. تذكر أنه من المهم ليس فقط تناول الطعام ، ولكن أيضًا تناول الطعام: يجب أن تكون جميع الأطباق دافئة ، ويجب عدم تناول الحساء أو الحبوب الساخنة. يجب سحق جميع المنتجات بأكبر قدر ممكن ، لكن من الأفضل مسح الغربال. إذا كان جميع الأشخاص الأصحاء يأكلون في معظم الأحيان 3 مرات في اليوم ، أي في الصباح وبعد الظهر والمساء ، فإن المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة يحتاجون إلى تناول الطعام أكثر من المعتاد ، حوالي 5-6 مرات في اليوم.

يتكون الإفطار مع التهاب المعدة عادة من جزأين: الأول ، الوجبة الرئيسية ، والإضافية ، عندما يمكنك تناول بعض الفواكه الصحية أو شرب مشروب صحي. سنخبرك بما يمكن أن تكون عليه قائمة التهاب المعدة ، على نحو أكثر دقة ، ما يمكنك تناوله لوجبة الإفطار خلال الأسبوع.

يمكن أن يفاجئ حمية التهاب المعدة من قائمة الطعام لمدة أسبوع بتنوعه. فيما يلي بعض الخيارات لتناول الوجبات التي يجب على الشخص تناولها مع التهاب المعدة. بالإضافة إلى الغداء الرئيسي ، هناك أيضًا وجبة خفيفة بعد الظهر. في هذا الوقت ، ينصح أخصائيو التغذية بشرب مرق الورد وأكل المفرقعات.

إذا كان هذا هو طعام الحمية ، العشاء مطلوب أيضًا. هناك عشاء رئيسي ووجبة خفيفة قبل وقت النوم ، كخيار - لشرب كوب من الحليب في الليل. سنخبرك بكيفية التخطيط لتناول العشاء يوميًا. هذه قائمة تقريبية لالتهاب المعدة ، بالطبع ، يمكن تغييرها ، واستكمالها ، واختيار المنتجات حسب ذوق المريض. الشيء الرئيسي هو أنه يمكن أن تؤكل مع معدة مريضة.

شرحات البخار.

كيف لطهي شرحات البخار التي يمكنك أن تأكل مع التهاب المعدة؟ من الضروري تناول اللحوم الخالية من الدهن ، على سبيل المثال ، لحم العجل أو الدجاج ، مرتين للتمرير خلال مطحنة اللحم. يمكنك وضع القليل من الملح في الحشوة المعدة ، والفلفل محظور. يتم أيضًا وضع 1 بيضة وشريحة من الخبز الأبيض المنقوع في اللبن. من هذه الكتلة ، من الضروري التمسك بالكرات الصغيرة ، التي وضعت بعد ذلك في غلاية مزدوجة.

بودنغ الأرز مع الجبن المنزلية.

لإعداد الحلوى 0.5 ملاعق كبيرة. يجب طبخ الأرز عن طريق وضعه في خليط: 1 ملعقة كبيرة. الحليب + 1 ملعقة كبيرة. الماء ، بارد ، طحن باستخدام غربال. نضع فيه 100 غرام من الجبن ، 2.5 ملعقة صغيرة. حبيبات السكر ، 1 بيضة ، تحريك كل شيء. معالجة قالب الحلوى مع الزبدة ، صب هذه الكتلة في ذلك ، والغطاء. يتم إعداد الحلوى في حمام مائي.

تحدثنا عن ما قد تكون القائمة. ولكن تذكر أن النظام الغذائي لتفاقم التهاب المعدة يختلف عن المعتاد. في هذه الحالة ، هناك حاجة إلى قائمة مختلفة من المنتجات. تتكون قائمة تفاقم التهاب المعدة من الطعام السائل أو اللين فقط.

التغذية لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة

إن اتباع نظام غذائي للمعدة ضروري أيضًا لالتهاب المعدة ، عندما يتم تقليل الحموضة. هناك العديد من الخيارات لهذا النوع من الطعام. النظر في القائمة المصممة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض. قبل الذهاب إلى السرير ، يحتاجون إلى شرب كوب من الهلام.

كما نرى ، يمكن أن يتنوع الطعام للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، ويمكن لبعض الناس طهي بعض الأطباق ، والبعض الآخر يحتاج إلى مهارات الطهي. ولكن ليس من الصعب تغيير قائمة اليوم ، واختيار أطباق أكثر بساطة ، وعدم نسيان قواعد التغذية لالتهاب المعدة.

مبادئ التغذية في علم الأمراض

بغض النظر عن نوع التهاب المعدة ، فإن التغذية السليمة تهدف إلى تجنيب الموقف تجاه الطبقة المخاطية التالفة من العضو ، على التوالي ، يجب ألا تعمل جميع المنتجات والأطباق المقدمة كمهيجة. الغرض من النظام الغذائي هو تشجيع الاستعادة السريعة لوظائف المعدة.

يجب مراعاة العوامل التالية:

  • يتم اختيار النظام الغذائي لالتهاب المعدة من قبل متخصص ويأخذ في الاعتبار درجة تطور المرض ، الحالة العامة للضحية ، التعصب الفردي لبعض المنتجات.
  • في حالة وجود شكل حاد أو تفاقم النظام الغذائي المزمن ، يجب أن يكون له قيود صارمة ؛ يجب توسيع النظام الغذائي بعد تحقيق مغفرة.
  • بغض النظر عن مرحلة المرض ، يجب أن يوفر اختيار المنتجات حمية كاملة ، وتشمل جميع المواد الضرورية والفيتامينات والعناصر النزرة.
  • أساس نظام غذائي كفء هو التغذية الكسرية ، حيث يتم تقليل الفاصل بين الوجبات إلى ساعتين أو ثلاث ساعات ، مع تقليل الأجزاء.
  • يجب أن تكون وجبات الصباح معتدلة ، نظرًا لوجود إنتاج بطيء من الإنزيمات الهضمية في هذا الوقت من اليوم.
  • يجب أن تكوني حذرة من الإفراط في تناول الطعام ، فمن الضروري أن تبدأي الوجبات في وقت محدد بوضوح ، أثناء عملية الأكل ببطء ومضغ الطعام.
  • نظام الشرب المختص مهم - يجب استهلاك ما لا يقل عن اثنين أو اثنين ونصف لتر من المياه النقية يوميًا. يتم الاستقبال قبل نصف ساعة من الوجبة أو بعد 60 دقيقة من ذلك.
  • اتباع نظام غذائي مناسب هو استخدام أطباق سهلة الهضم ، مما يضمن تطبيع وظائف الجهاز الهضمي. يتم الطهي عن طريق الطهي والخبز والحياكة والبخار.
  • قبل الأكل يجب سحقه إلى حالة من العصيدة.
  • عند التقديم ، يجب أن يكون الطبق دافئًا - ليس باردًا جدًا أو ساخنًا.
  • من القائمة ، قم بإزالة الأطعمة الدهنية أو المقلية أو الحارة أو المالحة أو المدخنة أو الخشنة ، الوجبات السريعة ، الصودا ، رفض العادات السيئة - استخدام النيكوتين والكحول.

في الشكل المزمن ، يوصى عادةً بالالتزام بالجدول رقم 1 أو 2 أو 15 ، حيث يلعب دور المرض هنا. قد يتطلب التهاب المعدة الحاد شطف الأعضاء ، والصيام خلال الـ 24 ساعة الأولى مع مراعاة نظام الشرب واستخدام المستخلصات العشبية - النعناع والبابونج والشوفان والزهور. قبل تحديد مستوى الحموضة ، يجب التخلص من استخدام المياه المعدنية.

بدءاً من اليوم الثاني ، تحولوا إلى نظام غذائي متفجر لالتهاب المعدة في المرحلة الحادة - يستخدمون الحبوب المهروسة والحساء المخاطية في مرق قليل الدسم أو الخضار وعجة البخار واللحوم والسمك المقلي من أصناف قليلة الدسم وجيلي. من أجل تجنب متلازمة "المعدة البطيئة" بعد 48 ساعة ، يتم تقديم الخبز غير المسموح للأكل والخضروات المسلوقة وأطباق الألبان قليلة الدسم في النظام الغذائي. بعد أسبوع ، يمكنك التبديل تدريجياً إلى نظامك الغذائي المعتاد.

منتجات ذات حموضة عالية أو طبيعية

الآن النظر في اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة في المعدة من حيث الاختيار الصحيح للمنتجات. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار مستوى الحموضة - إذا كانت مرتفعة ، فلا ينبغي أن تؤدي المنتجات إلى زيادة إنتاج حمض الهيدروكلوريك. على العكس ، مع انخفاض مستوى الحموضة ، تم تصميم القوائم بحيث يزيد إنتاج حمض الهيدروكلوريك. النظر في جدول المنتجات ، سواء المسموح بها والممنوع في علم الأمراض مع مستويات طبيعية وعالية من الحموضة:

اسم المنتج

المنتجات المسموح بها

المنتجات المحظورة

منتجات الدقيق

خبز الأمس ، بسكويت الكوكيز

الطازجة ، خبز الجاودار ، الفطائر ، الكعك ، الفطائر

في مرق الخضار الثانوية والحليب قليل الدسم مع إضافة الحبوب والخضروات المهروسة

مرق قوية ، حساء عليها ، بورش ، مخلل أو okroshka

أطباق اللحوم والأسماك

لحم بقري قليل الدسم أو لحم بقري ، أرنب ، سمكة قليلة الدسم ، بيض مسلوق ، عجة على البخار

اللحوم الدهنية والدواجن - أوزة ، فراخ البط ، أصناف الأسماك الدهنية ، أطعمة معلبة ، بيض مقلي مدخن أو بيض حاد

الحبوب والمعكرونة

السميد ، الأرز المسلوق ، الحنطة السوداء المهروسة ، معكرونة القمح القاسي

الفاصوليا ، حبوب الشعير ، الشعير ، الدخن ، الذرة

الحليب والكريمة قليلة الدسم والكفير واللبن والقشدة غير الحامضة والجبنة المنزلية قليلة الدسم

أصناف الجبنة - أطباق الألبان الحارة أو المالحة ذات الحموضة العالية

البطاطا والجزر والشمندر واليقطين والطماطم الناضجة والكوسة

البصل والثوم والخيار وأي نوع من الملفوف واللفت والفجل والحميض وجميع أنواع الفطر والمخللات

يجب أن تكون الفاكهة الناضجة مطحونة ، كومبوت مسلوق ، جيلي ، جيلي ، موس

الفواكه الحمضية ، والفواكه المجففة غير المزروعة بشكل صحيح ، والفواكه غير الناضجة

عسل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء ، مربى - كل ذلك بكميات محدودة

آيس كريم ، حلويات الشوكولاته ، الحلاوة الطحينية

حليب ضعيف أو شاي أعشاب ، مرق ثمر الورد ، عصائر فواكه غير حامضة

القهوة والشاي المخمر بقوة ، والمشروبات الغازية التي تحتوي على الكحول الإيثيلي ، والعصائر من الفواكه الحمضية

منتجات منخفضة الحموضة

اختيار المنتجات للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة مع انخفاض مستوى الحموضة يشبه إلى حد كبير تلك المذكورة أعلاه ، على الرغم من وجود اختلافات. عند اختيار منتجات الخبز ، فإنها تقتصر على الخبز "بالأمس" ، ورفض الكعك الطازج. عند إعداد الأطباق الأولى ، لا توجد قيود ؛ يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الأسماك واللحوم.

عند إعداد قائمة غذائية للأسماك واللحوم ، يتم إعطاء الأفضلية لأنواع قليلة الدسم ، دون أن تفشل في استبعاد اللحوم المدخنة وشحم الخنزير. في الحبوب والمعكرونة كما لا توجد قيود. يجب التخلص من الحليب كامل الدسم ، لكن يمكنك استخدام باقي المشتقات بجرعات معتدلة. يؤكل البيض مسلوقًا ومسلوقًا ، ويحظر فقط البيض المقلي.

لا يمكن غلي الخضار فقط ، بل أيضًا خبزها ومقليها بالزيت الحيواني ، في حين تتم إزالة أي نوع من أنواع الملفوف والفاصولياء والمخللات والمخللات والثوم والبصل والفجل من القائمة يوميًا. يتم التقاط ثمار الأشجار فقط من قبل تلك الناضجة ، ويتم طهي كومبوت الهلام منها ، ويتم إنتاج الموس ، والهلام والبطاطس المهروسة ، وينبغي استبعاد العنب من الاستهلاك. يمكنك استخدام العسل الطبيعي والسكر الحبيبي بكميات معقولة ، ورفض منتجات الشوكولاته والآيس كريم. المشروبات المسموح بها ضعيفة الشاي والقهوة والكاكاو. يحظر الصودا والكحول والشرب المبرد.

عينة القائمة وصفات لذيذة

الآن دعونا نتحدث عن قائمة التهاب المعدة لمدة أسبوع مع الوصفات - بالنسبة للعديد من المرضى ، عند النظر إلى الأطعمة المحظورة ، لديهم رأي خاطئ بأنه من المستحيل تمامًا تناول الطعام بشكل صحيح ولذيذ. يمكنك إنشاء قائمة للأيام الفردية والغريبة من الأسبوع ، وتغيير الأطباق بشكل دوري. ستبدو القائمة التقريبية لالتهاب المعدة لمدة أسبوع ، مع مراعاة هذه القاعدة ، كما يلي:

  • الاثنين والأربعاء في الصباح ، يمكنك تقديم الحبوب المتفتتة أو المبشورة - الحنطة السوداء أو الأرز أو دقيق الشوفان. يتم إعداد الأوعية المقاومة للحرارة أو الجبن المنزلية لتناول وجبة خفيفة. يتناولون الطعام مع حساء الخضار ، ويمكنك طهي حساء الحبوب في مرق قليل الدسم ، وتقديم البسكويت مع كومبوت للحلوى. وجبة خفيفة ثانية قد تشمل مغلي الأعشاب أو شاي الحليب مع بسكويت البسكويت. في المساء ، يتم طهي الخضار المسلوقة ، ويمكنك إضافة كرات اللحم بالبخار من اللحم الطري أو اللحم المفروم إليها ، والتخلص من الأعشاب من المشروبات. قبل ساعات قليلة من النوم ، يمكنك أن تشرب الهلام.
  • الثلاثاء والخميس لتناول الافطار مع التهاب المعدة ، يتم تحضير الجبن بالبخار مع مرق الورد أو الكومبوت. وجبة خفيفة تشمل هلام أو موس الفاكهة. لتناول طعام الغداء ، يتم تقديم الحساء مع مرق الخضار وأسماك البخار ، ويتم إعداد الشاي اللين من المشروبات. تتكون الوجبة الخفيفة الثانية من الشاي والبسكويت غير المحلى. لتناول العشاء - سوفليه تخثر والكفير قليل الدسم. يمكن أيضًا تناول الجبن الصغير الدسم والكفير قبل ساعتين من النوم.
  • الجمعة والسبت والأحد في الصباح ، يمكنك طهي عجة بخار أو غلي البيض المسلوق. يُقدّم الزلابية الكسولة لتناول وجبة خفيفة ، ولحساء الغداء مع الحبوب المطبوخة جيدًا ، والبطاطس المهروسة مع كرة جديلة بالبخار ، وهلام أو فاكهة مطهية. لتناول طعام الغداء ، يمكنك صنع هريس الفاكهة أو التفاح المخبوز. لتناول العشاء ، قم بطهي المعكرونة ، وخدمها مع الأسماك البخارية ، من المشروبات - مرق من الوركين الورد. قبل النوم ، اطبخ الهلام.

بعد فحص قائمة التهاب المعدة المزمن لمدة أسبوع ، يمكنك التحدث عن وصفات لذيذة. بالنظر إلى أن الأطباق الرئيسية التي تحتوي على أي نظام غذائي تقريبًا هي الحبوب والشوربات ، يمكنك صنع حساء ممتاز لتفاقم المرض من الأرز والذرة المعلبة ، حيث يتم غليان لترين من المياه النقية ، ويتم إلقاء 250 جرامًا من شرائح الدجاج والبطاطس. في كمية 350 غرام. أثناء تحضير المكونات ، غلي 80 جرامًا من الأرز (20 دقيقة) ، بعد أن تصبح البطاطا جاهزة ، تُضاف إلى المقلاة.يُسكبون الذرة من العلبة ، بعد تجفيف السائل ، يُضاف الخضر كل شيء ، ويزيلوا النار ويصرون على الحساء لمدة خمس دقائق أخرى.

قائمة الأطعمة المسموح بها لالتهاب المعدة

  1. خبز قديم أبيض. يُسمح باستهلاكه على شكل خبز محمص أو بسكويت ، ويمكنك تناول لفائف من العجين ، وكذلك نفس ملفات تعريف الارتباط.
  2. مرق مصنوع من اللحوم الخالية من الدهون أو السمك. حساء الخضار والفطر مدعوون.
  3. يمكنك أن تأكل السمك واللحوم الخالية من الدهن ، ولكن تأكد من طهيها وفقًا لمبادئ التغذية الغذائية - في شكل مسلوق ومخبز على البخار. يسمح بإدراج اللسان والكبد في النظام الغذائي.
  4. يمكنك طهي الأطباق من الخضروات ، يجب إعطاء الأفضلية للمسلوقة ، على البخار ، مطهي ومهروس في حالة هريس. يُسمح بتناول الطماطم الخام ، ولكن يجب أيضًا القضاء عليها أولاً.
  5. بعض أنواع التوابل والقرفة وورق الغار والفانيليا.
  6. بعض منتجات الألبان - الكفير والكريمة قليلة الدسم واللبن والجبن المهروس غير الحامض. يمكنك شرب الحليب ، ولكن فقط كمضاف في الكاكاو أو الشاي. لا توجد محظورات على الجبن المبشور المهروس.

يمكنك طهي الحبوب من جميع الحبوب تقريبًا باستثناء شعير اللؤلؤ والدخن. يمكن طهيها في الماء والحليب. يعتبر الأكثر فائدة الحنطة السوداء والأرز والشوفان عصيدة.

النظام الغذائي يسمح لك باستخدام بعض الحلويات - أعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر والمربى والمربى والمربى والعسل. يمكنك أن تأكل البيض ، ولكن فقط في شكل عجة على البخار وغليان.

يُسمح ببعض المشروبات - الكاكاو مع الحليب ، كل أنواع الشاي باستثناء الأسود ، موصى بها بشكل خاص مرق الورد البري والنعناع والبابونج. يمكنك شرب الماء ، ولكن فقط المعدنية دون الغاز.

قائمة الأطعمة المحظورة لالتهاب المعدة

  1. هذا المرض يتطلب رفضًا تامًا للسجائر ، يمكنك شرب الكحول ، لكن بكميات محدودة.
  2. مع التهاب المعدة والخبز الطازج والمعجنات الأخرى ، يحظر أي المعجنات والمعجنات نفخة.
  3. Okroshka ، الحساء ، الفاصوليا ، البازلاء ، العدس وحساء الفول تقع تحت الحظر.
  4. لا تأكل البيض المسلوق المسلوق والمقلية.
  5. خلال النظام الغذائي ، يتم استبعاد الأطباق المصنوعة من الشعير والدخن والشعير واللؤلؤ.
  6. لا يمكنك أن تأكل الحليب والقشدة والدهون والقشدة الحامضة والجبن الصلب.
  7. الأسماك واللحوم من الأصناف الدهنية ، بالإضافة إلى الأسماك المعلبة والأسماك المدخنة والمملحة.
  8. مع هذا المرض ، سوف تضطر إلى الامتناع عن الثوم والبصل والفطر والفلفل الحلو ، وكذلك الفجل والملفوف.
  9. التوت مع الحبوب الكبيرة ، وينطبق الشيء نفسه على التوت مع الجلد الصلب.
  10. يحظر على المرضى استخدام توابل الفجل والصلصات الحارة والخردل والفلفل والمخللات. الشوكولاته والآيس كريم تندرج أيضا تحت فئة المنتجات المحظورة.
  11. الدهون منفصلة - لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر.

من أجل إلحاق الضرر بالجسم بأقل قدر ممكن ، أثناء التهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة قبل نصف ساعة من تناول الطعام ، تحتاج إلى شرب مياه معدنية دافئة. يوصى باستمرار لهذا المرض خذ الماء القلوي.

هناك العديد من الطرق المعقولة لزيادة حموضة المعدة في المنزل. يمكن القيام بذلك عن طريق إدراج المشمش في النظام الغذائي ، والتي يمكن أن تستهلك في الطازجة والمجففة ، وكذلك في شكل عصير.

لا ينصح بتناول الملفوف النيئ مع هذا النظام الغذائي ، فهذه الخضار أكثر فائدة إذا كنت تستخدمها مسلوقة أو مطهية. أيضًا ، مع التهاب المعدة ، يُسمح بتضمين الوجبات الغذائية في القائمة توتيمكنك من خلالها تكوين مربى ، كومبوتيس ، إضافة إلى الفطائر.

يمكن أن يريح المريض عصير الجزر الطازج: يؤخذ في ربع كوب قبل كل وجبة ، يضعف بالماء بنسبة 1: 10.

يحتوي العسل بالماء على خصائص علاجية ، والتي يتم إعدادها وفقًا للوصفة التالية: يتم خلط المكونات بنسبة 1: 10 ثم تشرب الخمر قبل كل وجبة.

حمية لالتهاب المعدة - قائمة لكل يوم من أيام الأسبوع

نقترح أن تكون على دراية بما يجب أن يبدو عليه النظام الغذائي مع التهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة.

  • لتناول الإفطار ، يمكنك تناول كوب من عصيدة الأرز أو البطاطا المهروسة مع فطائر البخار. يسمح الشاي مع الليمون وقليل من السكر.
  • كوجبة خفيفة ، والجبن المنزلية المهروسة مناسبة ، والتي يمكن أن تضاف السكر.
  • لتناول طعام الغداء ، يمكنك تحضير الحساء المهروس على مرق مطبوخ من اللحم الطري. أيضا ، قد تشمل هذه الوجبة سوفليه اللحوم على البخار والكومبوت.
  • في شاي ما بعد الظهيرة ، يمكنك تذوق البسكويت مع الشاي.
  • لتناول العشاء ، يمكنك طهي بودنغ الحنطة السوداء مع الجبن ، وشرب كوب من الشاي.
  • يمكن أن تكون الوجبة الأخيرة خلال اليوم عبارة عن جيلي أو فاكهة التوت.

  • لتناول الإفطار ، يمكنك إعداد عصيدة السميد في اللبن وخسارة اللبن الرائب وشرب كوب من الشاي الحلو ،
  • يمكنك أن تأكل التفاح المخبوزات كوجبة خفيفة ،
  • لتناول طعام الغداء ، يتم تقديم الأسماك المطهية على البخار مع البطاطا المهروسة ، وللمرقاب الثاني مع كرات اللحم ، كلفة لفواكه حلوة ،
  • في منتصف النهار يمكنك إرضاء جوعك مع البسكويت ، وشرب مرق الورد ،
  • لتناول العشاء ، يمكنك طهي عصيدة الأرز وطهي كعك البخار وغسله بكوب من الشاي الحلو مع الليمون.

حصة يوم الاربعاء

  1. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول كوب من عصيدة الحنطة السوداء المهروسة ، سوفليه من السمك على البخار ، وشرب كوب من الشاي الحلو مع الليمون.
  2. كوجبة خفيفة ، يمكنك تناول عصير التفاح مع إضافة البروتينات المخفوقة.
  3. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي حساء اللحم مع الأرز ، والذي يجب طهيه جيدًا ، والثاني يقدم طبق خزفي البطاطا مع اللحم المبشور المسلوق ، والثالث المصغر
  4. في فترة ما بعد الظهر ، يمكنك الاستمتاع بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال مع الشاي.
  5. لتناول العشاء ، يتم تقديم شرائح اللحم في صلصة القشدة الحامضة ، ويمكنك تناول الخبز الأبيض والزبدة وشرب كوب من الشاي الحلو مع الليمون.
  6. يمكن أن تكون الوجبة الأخيرة خلال اليوم كوبًا من الكفير أو الهلام.

  • لتناول الإفطار ، يمكنك تناول كوب من دقيق الشوفان المبشور ، المغلي في الحليب ، واثنين من البيض المسلوق ، وشرب كوب من الشاي الذي يمكنك إضافة الحليب.
  • خيار كبير لتناول وجبة خفيفة هو الجبن المنزلية المهروسة مع إضافة السكر والحليب.
  • لتناول طعام الغداء ، يمكن تقديم البطاطا المهروسة مع شرائح اللحم. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالمرق مع الشعيرية وموس التفاح.
  • عند الظهيرة على الطاولة قد يكون هناك المفرقعات وحساء الوردة البرية.
  • لتناول العشاء ، قم بإعداد عجة البخار ، والقرنبيط المسلوق المخبوز في القشدة الحامضة ، كوب من الشاي الحلو.
  • في نهاية اليوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو الهلام.

  • يمكنك أن تبدأ اليوم مع كعكة قديمة مع الزبدة ، وجزء صغير من الجبن المنزلية المهروسة ، وشرب كوب من الشاي الحلو ،
  • يمكنك أن تأكل التفاح المخبوزات كوجبة خفيفة ،
  • لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي الحساء مع اللحم المبشور ولحوم البقر ستروجانوف من الشعيرية المسلوقة وهلام الفاكهة على مرق اللحم ،
  • لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر يمكنك تناول المفرقعات وشرب كوب من العصير المخفف بالماء ،
  • لتناول العشاء يمكنك طهي كعك السمك بالبخار ، وتقديمها مع البطاطا المهروسة ، وشرب كوب من الشاي الحلو مع الليمون ،
  • في نهاية اليوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو الهلام.

  1. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول وجبة من بودنج الجبن المنزلي ، وكوب من عصيدة الحنطة السوداء المهروسة ، وكوب من الشاي مع الحليب.
  2. كوجبة خفيفة ، يمكنك أن تأكل الطماطم المقشرة الناضجة أو التفاح المخبوزة. ينصح الطماطم لطحن.
  3. للغداء ، غلي حساء الدجاج مع الشعرية محلية الصنع. يمكنك أيضًا تقديم حبوب الأرز المهروسة مع الدجاج المسلوق ، كوب من الكبوت.
  4. في فترة ما بعد الظهر ، يمكنك تناول بسكويتات الوفل المغسولة بالعصير المخفف.
  5. لتناول العشاء ، يتم تقديم الأسماك الهلامية والكعك الذي لا معنى له مع كوب من الشاي.
  6. في نهاية اليوم ، يمكنك شرب كوب من الهلام.

قائمة الأحد:

  • لتناول الإفطار ، يمكنك تناول جزء من البطاطا المهروسة مع حساء الكبد ، وشرب كوب من الكاكاو مع الحليب.
  • يمكن أن تكون وجبة خفيفة المفرقعات ، التوت الناضجة أو عصير الجزر.
  • للغداء ، يتم إعداد الحساء على مرق اللحم مع إضافة الخضار ودائما في شكل مهروس. يمكنك أيضًا تقديم مرق اللحم مع الخضار ، كوب من الكبوت.
  • في شاي ما بعد الظهيرة ، يمكنك تناول وجبة خفيفة مع فطيرة الجبن والجبن ، وشرب كوب من الشاي.
  • لتناول العشاء ، تحضير بودنغ السميد ، كرات اللحم على البخار ، يمكنك شرب كوب من الشاي الحلو.
  • لتناول العشاء ، يمكنك تناول جزء من بودنغ السميد وكرات اللحم على البخار وكوب من الشاي الحلو.
  • في نهاية اليوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو الهلام.

نصائح مفيدة من gastroendocrinologists

التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة يتطلب المريض اهتماما خاصا لنظامك الغذائي. من أجل منع تكرار الأعراض غير السارة ، تحتاج إلى فهم واضح للمنتجات التي يمكن أن تسبب عدم الراحة في المعدة وتلك التي يمكن استخدامها دون خوف.

لهذا السبب ، عند تجميع قائمة فردية ، من الضروري مراعاة أن جميع المنتجات مقسمة إلى مجموعتين: تلك التي يمكن أن تهيج المعدة ، وكذلك الأطعمة التي يتم قبولها بشكل إيجابي من قبل الجسم.

ينصح بالحمية جنبا إلى جنب مع الطبيب المعالج، نظرًا لأن المتخصص يعرف ميزات جسمك بشكل أفضل وسيكون قادرًا على اختيار المنتجات الأكثر ملاءمة لالتهاب المعدة ذي الحموضة العالية.

شاهد الفيديو: قولوا وداعا لقرحة المعدة و مشكلاتها مع هذه الوصفة التي ترمم جدار المعدة بسرعة بأمر الله (كانون الثاني 2020).